6 причин отказаться от отдыха по системе “Все включено” - KRINTEL.RU

6 причин отказаться от отдыха по системе “Все включено”

Почему туристы больше не хотят покупать «все включено»

В современном мире люди привыкли получать любую услугу у профессионалов. Прошли те времена, когда очереди даже в парикмахерских заставляли людей стричься у частников или дома, постигая азы искусства делать стильные прически.

Люди изголодались по рынку и с большим удовольствием приняли все условия новой игры, когда от плановой еле живой экономики страна перешла на рыночную. Все захотели жить как в Европе, так и получилось.

Почему туристов часто обманывают турфирмы?

Все можно купить за деньги- таков менталитет обычного гражданина. Однако, иметь много туристических фирм, которые предлагают море услуг, не одно и то же, что получать качественные услуги и пользоваться даром рыночной конкуренции. Именно поэтому пакет «все включено» от турфирм все реже пользуется востребованностью.

Люди устали от большого числа промахов и трудностей, которые им приходится встречать по месту отдыха, и нерадивые турфирмы уже не пользуются доверием у простых людей. Постоянные попытки обмануть и навязать более дорогие услуги, которые не всегда оказываются на месте отдыха.

Различные недочеты и провалы, горящие сроки и смена условий отдыха- все это заставляет отдыхающих бунтовать. И люди все реже покупают туры со «всем включено», чтобы не столкнуться с проблемами на месте отдыха.

Жадность владельцев турфирм заставляет их наживаться на несчастных туристах, причем турфирмы не делают разницы между богатым клиентом и бедным, просто с богатого можно получить еще больше при желании.

Основные причины того, что люди отказываются от покупки туров «все включено»

Когда-то, лет двадцать назад, когда наш народ все чаще стал отправляться на отдых не по ближнему зарубежью в бывшие республики СССР, а в Турцию и Египет, пакет «все включено» считался достижением рыночной экономики и демократии. Теперь за небольшие деньги можно получить и еду на отдыхе. И услуги гида, и отель, и билет купить, и различные дополнительные услуги за копейки.

Но потом, когда число отдыхающих, выбирающих данный пакет от турфирм постоянно стало расти, туристические фирмы поняли, что можно зарабатывать больше, не выполняя всех пунктов договора по пакетам «все включено», приписывая их невыполнение отелям и прочим лицам.

К главным нарушениям, которые оттолкнули людей массово от пакетов турагентств «все включено» можно отнести:

  1. Навязывание ненужных дополнительных услуг, которые приходится оплачивать по месту прибытия вне пакета. Причем число таких ненужных за дополнительную плату услуг постоянно растет.
  2. Турфирмы стали страховать своих клиентов от того, что они могут не отправиться на отдых, заблаговременно приобретая тур «все включено». Это приводит к дополнительным тратам клиентов фирм.
  3. Все чаще люди предпочитают не сидеть в отеле постоянно, а арендуя авто отправляются изучать страну на автомобиле.Поэтому постоянно навязываемая услуга оплаченного ужина в ресторане отеля часто бывает не нужной услугой.

Таким образом, можно смело утверждать, что пакет услуг «все включено» из-за все более активной мобильности отдыхающих просто уже не актуален. Также часто туристические фирмы не выполняют всех обещаний по пакету «все включено», ссылаясь на ошибки персонала отеля или фирмы, а также ища виноватых на стороне.

Не стоит забывать и тот факт, что за последние пять лет стоимость пакета для отдыхающих «все включено» вырос на сорок пять процентов, и причина роста не в падении отечественной валюты. Просто жадность турфирм заставляет их обманывать и жульничать, а люди не хотят этому потакать.

Страсти по «Всё включено»: Почему в Турции хотят от него отказаться

Разбираемся, кому мешает All Inclusive и что с ним хотят сделать?

В российских СМИ всё чаще появляется информация о том, что Турция всерьез намерена отказаться от популярной у туристов системы All Inclusive, которая «удерживает» постояльцев на территории отеля.

Чаще всего до нас «долетают» отдельные заявления, которые к тому же бывают просто вырваны из контекста. Profi. Travel разбирался, кому All Inclusive не выгоден, кто выступает против него, и почему «все включено» будет существовать в Турции еще очень долго.

Кому помешал All Inclusive?

Основные противники «все включено» — это малый бизнес в городах. Например, последний раз с призывами отказаться от популярной системы выступили торговцы и ремесленники Сиде. Мелких предпринимателей и владельцев кафе не устраивает, что туристы все свое время проводят в отелях, не выходя за их пределы, чтобы поужинать или закупиться сувенирами. По сути «все включено» сводит на «нет» весь мультипликативный эффект, который принято ждать от туризма.

Масла в огонь добавляет и возросшая кредитная нагрузка на малый бизнес: дела там идут не совсем радужно.

Председатель кредитного кооператива торговцев и ремесленников «Алания Кейкубат» Велиттин Йениальп в беседе с турецким изданием Yeni Alanya отметил, что в Алании у малого бизнеса на данный момент 75 млн лир долга по кредитам (более $13 млн) и нет надежды на сезон. Проблема заключается в том, что туристы, живя на «всё включено», практически не выходят за территорию отеля. Или, если и выходят, то не тратят деньги в местных магазинах.

«Спрос на кредиты увеличился почти на 20% по сравнению с прошлым годом. В июле—августе, высокий сезоном, когда малый бизнес не должен нуждаться в кредитах, мы всё также получаем заявки» — делится Велиттин Йениальп.

В Турции сторонники реформы All Inclusive чаще всего приводят в пример Грецию и Испанию: в этих странах доля отелей на системе AI значительно ниже, и стоят они дорого. Подавляющее большинство отелей работает либо на BB, либо на HB. В результате средний доход с одного туриста там выше чем в Турции, и эти деньги достаются большему количеству участников смежного с туризмом бизнеса.

Готовы ли отели отказаться от «все включено»?

Таких категоричный заявлений нет. Система All Inclusive привлекает слишком много туристов, чтобы разом от нее отказаться. Для примера, из 40 млн туристов, которые приехали в Турцию в 2018 году, более 30 млн отдыхали на AI. Если вычесть из тех 40 млн. Стамбул, то пропорция будет еще больше.

При таких раскладах уход от «все включено» означает тотальный коллапс всей отрасли, так что с «иглы All Inclusive» Турция слезет очень не скоро.

С другой стороны, это не значит, что отелям на AI комфортно и хорошо. Есть системная проблема: сама «все включено» становится все менее перспективной.

В отрасли регулярно звучат заявления, что «все включено» снижает маржу отелей несколько лет кряду. сильно упавшей турецкой лиры выросли цены на продукты питания, коммунальные услуги и топливо, а повышение акцизов на алкоголь в начале 2019 года только усугубило ситуацию: спиртное составляет существенную долю в себестоимости «все включено».

Все отели выходят из положения примерно одинаково: сокращают рацион, добавляют в бар больше местного алкоголя, урезают . В результате отели, которые совсем недавно были «неплохими бюджетными четверками», каждый новый сезон вызывают больше негатива со стороны туристов. Пока ничто не может переломить этот тренд.

Понятно, что объекты, находящиеся фактически «в чистом поле», то есть на значительном удалении от туристической инфраструктуры (торговых центров, кафе, рынков ), от All Inclusive не откажутся никогда, но объекты в населенных пунктах, где есть много местных небольших предпринимателей, уже давно предлагают несколько систем размещения, и не всегда в этот список входит AI.

Собственно, предложение малого бизнеса и состоит в том, чтобы убрать «всё включено» из центра города, и чем дальше, тем больше экономическая ситуация будет этому способствовать.

Президент консалтинговой компании AGON Терез Онер не верит в то, что сейчас отели зарабатывают на «всё включено». В то же время в Европе нет готовых конкурентов Турции в этом сегменте, поэтому у отельеров есть шанс сузить рамки «все включено» или же поднять цены на неё. Сейчас Турция занимает место в списке самых дешевых стран, предлагающих «все включено». Меньше только Болгария.

Тогда почему даже городские отели до сих пор не отказались от All Inclusive?

Если кратко, то потому что All Inclusive до сих пор привлекает очень много туристов. Эркан Ягджи, Председатель Ассоциации Средиземноморских отельеров и управленцев в сфере туризма (AKTOB) напоминает, что никто в Турции не имеет права навязывать ту или иную систему отелям. Каждый объект размещения делает свой выбор, и никто не может вмешиваться в это.

«Система „все включено“ была сформирована рынком, и будет ли она успешной или нет, снова примет решение рынок. Если будет спрос, будет и предложение. Спрос на эту систему в Турции высок, поэтому отели, которые считают ее оптимальной, будут работать по этой системе», — заявил представитель отельного бизнеса.

Однако таких заявлений становится все меньше, поскольку, повторимся, есть рыночный тренд, которому сложно противопоставить. В частности, представители туроператорского бизнеса Турции уже несколько лет призывают реформировать «все включено» (об этом — ниже). Президент ассоциации турагентств TURSAB Фируз Баглыкая в интервью Profi.travel рассказал, что «все включено» в свое время обеспечил прорыв туризма в Турции, но сейчас эту систему нужно развивать и выводить на новый уровень. В качестве примера он привел регионы Эгейского побережья, такие как Измир и Бодрум, где хорошо развита система размещения BB. Там сопутствующая инфраструктура — кафе, магазины, прокат — развивается более активно, а туристы гораздо чаще отправляются в поездки по окрестностям.

На крупных курортах Анталийского побережья тоже можно бы было начать перевода бюджетных отелей на размещение без AI.

Например, Джем Полатоглу, председатель совета директоров Baracudatour и Tur Andiamo, предлагает отказаться от «все включено» в отелях категории 3* и 4*отелях в центре города, а также установить стандарт для этой системы, так как ее реализуют в каждом отдельном случае .

Читайте также  Верхние Мандроги, деревня в Ленинградской области

Реформа All Inclusive — что это означает?

Как ужа было сказано, о полном отказе от All Inclusive в Турции речь не идет. С другой стороны есть глобальная задача развития туризма в стране за счет увеличения дохода с одного туриста и привлечения их в новые регионы. Пока никто не знает, как выполнить эти задачи, имея систему, которая фактически привязывает туриста к отелю.

Для этого надо неким образом расширить рамки «все включено», но трудность заключается в том, что эти рамки сначала нужно создать. Нигде на государственном уровне нет четкого норматива, что считать All Inclusive. Добавьте к этому тот факт, что в стране нет жесткой «звездной» классификации средств размещения, и станет понятно, почему, например, формулировка «пятерка на все включено» является максимально размытой.

Уже упомянутый Джем Патологлу предлагает разработать 5–7 подстандартов «все включено», которые бы помогли сделать систему более прозрачной:

  • AI STANDARD — питание и местные напитки
  • AI PLUS — местные напитки до полуночи
  • AI SILVER — круглосуточное питание и напитки
  • AI GOLD — Круглосуточная еда и напитки в ресторанах и буфетах, обслуживание официантами
  • AI PLATINUM — Роскошная концепция A La Carte, рестораны, буфеты, частный пляж, бунгало, водные виды спорта

При этом отдельные стандарты можно расширить и добавить к ним PLUS.

Еще одна мысль, сделать All Inclusive экстерриториальным, чтобы ослабить привязку туриста к его отелю, но как это исполнить на практике, пока никто не знает.

Один из основателей системы «все включено» Джем Кынай уверен, что All Inclusive будет трансформироваться согласно пожеланиям потребителя, но нужно еще больше подчинять эту систему специфике Турции. У туристов во всем мире на первый план стал выходить интерес к особенностям страны, в которую они направляются: путешественники ищут аутентичную кухню, музыку, и хотят больше общаться с местными жителями. И сейчас стоит задача разобраться, как страна может объединить в одном турпакете с системой All Inclusive свою историю, культуру, искусство и гастрономию. Туристическому сектору необходимо максимально оценить потенциал «целостного» отдыха Турции, считает Джем Кынай.

Что мешает «выводить» туристов из отелей в город?

Дело не только в привязке туриста к отелю, но и в том, что бизнесу за пределами отеля зачастую нечего предложить, чтобы мотивировать гостя выйти за территорию гостиницы. Президент AGON Consultancy Терез Онер в своей авторской колонке поднял вопрос безопасности туристов на территории Турции и качестве предлагаемых им продуктов.

По его словам, мелкие производители и предприятия не могут развиваться, если туристов нет на улицах, но проблема заключается и в том, что туристы не получают продукты и услуги должного качества со стороны местного малого бизнеса.

«Слишком оптимистично ожидать, что турист, который не может спокойно пройти по улице, чтобы его не обсчитали в ресторане или такси, а в магазинах предлагают только подделки и продукцию низшего качества, выйдет из звездочного отеля. Я не думаю, что у нас есть шансы на это, особенно в стране, где турист не может купить спиртное после 22:00, посидеть на пляже и выпить, и где его стопроцентно обманут за пределами отеля с ценой на алкогольные напитки с невероятно раздутыми акцизами» — делится мыслями Терез Онер.

Решить ситуацию можно. Для этого деятели туризма и малые предприниматели должны взаимно друг друга обучать, лавочники и местные жители должны повысить уровень сервиса.

Городским властям также нужно активнее подключаться к вопросу. Для примера, население небольшой Аланьи в высокий сезон увеличивается до 1 млн человек, но при этом в городе нет круглосуточного общественного транспорта. Даже если турист отправится вечером погулять в город, назад ему придется ехать на такси за довольно высокую цену.

По словам владельца отеля Caligo Суата Чавушоглу, в Аланье нужно не только отказаться от All Inclusive в центре города, но и создать дисциплину предпринимательства, карту малого бизнеса: на какой улице что должно быть.

«Если планирование будет выполнено должным образом, то тогда малый бизнес выиграет» — считает Чавушоглу.

Кроме того, в городах нужно проводить больше массовых уличных мероприятий и активно анонсировать их в местных отелях.

«До системы „все включено“ ночная жизнь в Бодруме и Мармарисе длилась до утра, бары и развлекательные заведения были полны, такого уровня качества городского центра не было даже в крупных городах», — вспоминает Терез Онер. Однако сейчас различные культурные мероприятия, концерты, театральные постановки не проводятся. Соответственно, у туристов нет особой мотивации покидать пределы отеля.

Только важное. Только для профи.​

Отдых все включено: за и против

Памятка туристу, Пляжный отдых в Египет; Тунис; Испания; Турция; Болгария

Пожалуй, ни для кого не секрет, что означает словосочетание. Система «все включено» неслучайно завоевала большую популярность среди туристов. Но действительно ли «all inclusive» — это одни лишь сплошные плюсы.

Цены

Экономия – одно из главных преимуществ системы «все включено». Однако цена тура и набор услуг могут сильно отличаться в зависимости от страны.

Самые доступные курорты – это, конечно, Турция, Тунис и Египет: от 25 тысяч рублей (а если речь идет о горящей путевки — то от 10-15 тысяч). В эту стоимость, как правило, входит не только трехразовое питание и напитки в неограниченном количестве, но и такие приятные мелочи, как шезлонги на пляже, зонтики, полотенца, массаж, сауна и т.д.

Несколько дороже обойдутся восточноевропейские курорты (Греция, Болгария): от 35-40 тысяч. Здесь нет единой схемы, и каждый отель сам определяет, что входит в стоимость. Так, например, в Греции в некоторых гостиницах напитки подаются только во время приема пищи.

Отдых по системе «все включено» очень распространен на Кипре: кроме стандартного набора напитков, туристам предлагается широкий выбор местных вин, мороженое и всевозможное бесплатные развлечения для детей.

Италия, Испания, Куба и Доминиканская республика — одни из самых дорогих курортов по такой системе. Стоимость путевки начинается от 45-50 тыс. (в неделю на человека, и, как правило — без учета билетов) и выше, а «all-inclusive» подразумевает трех- или четырехразовое питание + прохладительные напитки. За крепкий алкоголь, второй завтрак или вечерний кофе вам придется доплачивать отдельно.

Питание

Плюсы

Вы заплатили за все заранее и теперь можете не беспокоиться о ежедневных расходах на питание. В барах, кафе и ресторанах отеля можно в неограниченном количестве заказать любые блюда и напитки, всегда есть свежие фрукты и натуральные соки, что особенно удобно для тех, кто отдыхает всей семьей.

Минусы

Но, с другой стороны, количество не всегда означает качество. Один из последних скандалов произошел в Болгарии, когда после проверки Национальным агентством по безопасности питания оказалось, что больше трети всех отелей, работающих по системе «все включено», использовали просроченные продукты. Подобные случаи были и в Египте, и в Турции, и даже Испании.

Еще хуже дело обстоит с напитками: вместо дорого алкоголя разливают местный аналог, а взамен натурального сока – разбавленный водопроводной водой порошок.

Все уже продумано за вас

Плюсы

All inclusive – идеальный вариант для всех, кто хочет расслабиться и не думать о деталях. В вашем распоряжении будут рестораны, экскурсии и развлечения. Никакого мучительного выбора и поиска подходящего места или маршрута. Хорошо оборудованные пляжи.

Кроме того, в самом отеле можно заранее ознакомиться со списком достопримечательностей и выбрать экскурсии. Но даже если вы не подготовились, то к вашим услугам всегда будет гид, который подробно расскажет обо всех вариантах досуга.

Минусы

«Приезжать на готовенькое» — это очевидный минус для тех, кто любит выбирать сам: часами сидеть в сети, изучая страну и местные достопримечательности, отыскивать интересные места, создавая свой собственный сценарий отпуска.

Экскурсии от отелей тоже не всегда идеальны. Например, иногда гиды советуют какие-то определенные экскурсии или шопинг-центры — например, якобы «бутики» недорогой дизайнерской одежды (Турция, Италия) или магазин ювелирных украшений (Греция и Египет) — вовсе не потому, что в них дешевле или качественнее, а исключительно из-за собственной выгоды.

Далеко ходить не нужно

Плюсы

Никакого транспорта и долгих пеших прогулок: всё, что вам нужно, находится в шаговой доступности (за исключением достопримечательностей). Территория отеляподобна небольшому городу, в котором вы найдете все необходимое: от магазинов и ресторанов до курсов йоги и спа-процедур. На просторах иных пятизвездочных отелей находятся сразу по несколько теннисных кортов, фитнес-центры, тиры, парки, детские площадки, дискотеки и многое, многое другое.

Минусы

Конечно, никто не спорит, что очень удобно, когда все под рукой, и, если речь идет о небогатых восточных странах, то такой выбор вполне оправдан. В Турции, Тунисе или Египте за пределами отелей, не считая выездных экскурсий, не только может быть негде гулять и особо нечего смотреть (что обусловленно плотной застройкой курортной зоны отелями и виллами, за которыми теряются все достопримечательности), но и бывает просто опасно.

Но если вы отправились в Европу, то, находясь в стенах отеля, вы рискуете не увидеть и не узнать страну, в которую приехали, не прочувствовать местного колорита, и, соответственно, вы лишаете себя новых впечатлений.

Огромное количество туристов предпочитают туры, где «все включено».

Так действительно ли, несмотря на все минусы, это удобная система, или же это просто навязанный нам стереотип? В итоге мы экономим или все же переплачиваем? И всегда ли полезен для здоровья «all-inclusive»? Что является главным критерием при выборе типа отдыха?

Где отдохнуть

Хочу в отпускГде отдохнуть ТОП-5 причины против отелей системы «Всё Включено»

ТОП-5 причины против отелей системы «Всё Включено»

Сегодня вместе с сайтом «Хочу в отпуск» мы едем отдыхать в отель, где как будто всё включено!

Большое количество наших соотечественников буквально мечтают отдохнуть в отеле по системе «Всё включено». Вот где настоящий рай, думают они, и отдых недорого, и получай всё, что хочешь… Но действительно ли это лучшие курорты для отдыха за границей, и так прекрасен, этот «рай»? И действительно ли в отелях «всё включено» нет никаких проблем или подводных камней, о чём же нам не говорят рекламные проспекты туроператоров?

Читайте также  Есть на Волге утес

В ближайших двух статьях сайта мы расскажем про 5 причин «ЗА» и 5 причин «ПРОТИВ» отелей «Олл Инклюзив».

ТОП-5 причины не ехать на отдых в отели системы «Всё Включено»

Для начала плохие новости для туристов, отели, где всё включено, далеко не всем могут понравиться. И вот почему

Скрытые расходы «Всё Включено»

Первое, что невероятно раздражает, так это скрытые расходы в бронировании отелей. Прямо скажем, отели All Inclusive – не совсем честное название — на самом деле очень далеко не всё включено в проживание в гостиницах такого рода. И эти моменты стоит уточнить заранее.

Интересно, а встретит ли вас в аэропорту принимающая сторона, отвезут ли из отеля по завершению отдыха обратно, все ли приемы пищи включены в стоимость проживания или только завтрак с ужином, а если это спа отель, то включено ли само спа или вам придется оплачивать каждую процедуру по 50 долларов? Да! Такие цены! А что будет в случае потери свой отельного браслета или карты? Те же 50 баксов – штраф за потерю? Хэх, нормально?… В общем, лучше выяснить всё за ранее, включено ли все действительно в отдых в отеле, или это просто громкая приписка к названию гостиницы, которая ещё и увеличивает цену путевки раза в два.

Проблемы с привыканием и ориентацией

Первое время, попав в отель, включающий всё, вам вообще трудно понять, как все устроено и что здесь происходит. Вы то забываете свой браслет, то берете нал по привычке или карту банка, забываете какой нужен лифт именно вам, где выход к нужному вам бассейну, где вход в ресторан, который вы захотели посетить вчера по дороге в тренажёрку. Разобраться в этом лабиринте курорты All Inclusive не так просто, и постоянно приходится спрашивать у стафа, как попасть в нужный ресторан, как пройти к бассейну и так далее.

Если вы первый раз в этом отеле и при заселении вам не объяснили доходчиво обо всех возможностях, настраивайтесь на то, что первые дни вы будете себя чувствовать полным идиотом. А прямо перед выселением в последний день выяснится, что от пляжа к вашему номеру отеля есть путь в пару раз короче, и что вы не видели те восемь ресторанов, находящиеся в другом крыле гостиницы. Отдыхающие, которые долго проживают в вашем отеле и само собой узнали все местные фишки могли бы вам помочь. Поэтому знакомьтесь с почти аборигенами и не морочьте головы персоналу гостиницы с вашими тупыми вопросами.

Питание

Питание в отелях «Всё включено» — это усредненная пресная еда. Хотя в любом подобном отеле есть не менее одного ресторана с европейской, китайской, индийской, мексиканской или ещё какой-нибудь национальной кухни. В некоторых отельных ресторанах и вправду вы сможете попробовать пару-тройку аутентичных блюд, но чаще в это выглядит так, будто повара взяли блюдо традиционной кухни, выкинули из рецепта все настоящее традиционное и изготовили нечто, что может понравиться буквально всем и во всем мире одновременно. Всё это пресно и потрясающе не вкусно! Это вам не местная традиционная кухня, которую потом можно будет вспоминать всю оставшуюся жизнь. Нет! Это обычная пища. Скучно…

Алкоголь

Наконец, мы добрались до «бесплатного», ну или вернее предоплаченного алкоголя. В курортных отелях Ол Инклюзив всегда большое количество алкоголя. Если вы не пьете спиртное или пьете, но совсем не много, не удивляйтесь, что рядом будут люди пьющие, которые пьют и много и часто. Поэтому лучше вам подготовиться к возможным неприятным ситуациям. И вот еще один неприятный момент по поводу алкоголя. При заказе какого-нибудь коктейля в гостинице с претензией на «все включено», в стакане непременно будет очень много льда и совсем чуть-чуть алкоголя. А это реально бесит!

Ладно.. С пивом дело обстоит лучше. Тут обычно проблем нет. А вот с остальными напитками, ситуация всегда одна и та же — в них не то количество алкоголя, сколько хотелось бы. Да это вода какая то, разбавленная алкоголем для запаха! И регулярно приходится подходить и упрашивать добавить побольше алкоголя в коктейль. И только после этого получается вполне себе нормальный напиточек. Ну а качество того алкоголя в отелях, типа всё включено, оставляет желать лучшего. Основное преимущество сервиса All Inclusive в том, что можно и есть, и пить столько, сколько влезет. Но вот вопрос, захочется ли вам это есть и пить?

Отели Всё Включено в Греции

Вы чувствуете себя изолированным

Вы ощущаете себя абсолютно изолированным. И вы действительно изолированы от культуры, традиций и быта страны, где вы пытаетесь отдыхать. Вы думаете, что вы в Турции, Таиланде, в Испании или Китае? Ну, уж нет! Вы в курортном отеле, где все включено! Да посмотрите сами, везде одни иностранцы, исключая сотрудников гостиницы.

На курортах All Inclusive вы вообще не почувствуете местный колорит. А это огромная проблема. Такие отели часто так удалены и совмещают такое количество культур, что легко потеряться, где я, в Китай отдых, в Америке или в Азии. И это, наверное, главное, что не нравится.

Ну вот, на сегодня всё. Надеемся, вы не начали еще плеваться от курортов, где все включено?

Постойте, не стоит делать поспешных выводов до нашего следующего рассказа про несколько причин, которые отдых в отелях системы «Всё Включено». Ознакомитесь и сделаете свой правильный выбор.

Все включено – как работает система в отельном бизнесе. Сравниваем отдых на зарубежных и российских курортах

Многие отели сейчас предлагают систему «все включено» (all inclusive). Туристы от нее в восторге – еще бы, не нужно переживать за оплату питания и напитков, за комфорт в номерах, что особенно удобно при отдыхе с детьми.

Но почему же отели не разоряются от повсеместного внедрения такой системы? Ведь, казалось бы, «все включено» может быть выгодно только отдыхающим. Давайте рассмотрим, как устроена система all inclusive изнутри.

  • Что такое система «все включено» в отельном бизнесе
  • Как all inclusive зависит от уровня отеля
    • ⭐⭐⭐⭐⭐ 5 звезд
    • ⭐⭐⭐⭐ 4 звезды
    • ⭐⭐⭐ 2 и 3 звезды
  • Почему система выгодна отелям
    • А может ли это быть невыгодным?
  • ✅ All inclusive в России
    • Идеи Ростуризма
  • Резюме
  • ❓ Часто задаваемые вопросы

Что такое система «все включено» в отельном бизнесе

Система «все включено» уже много лет практикуется в курортных отелях. Особенно это касается заведений Египта и Турции. В Турции большинство гостиниц – причем и недорогих 3-звездочных, и элитных 5-звездочных – работают именно по all inclusive.

Услуга «все включено» – это система обслуживания, при которой постоялец может рассчитывать на бесплатный (уже включенный в стоимость проживания) неограниченный набор услуг на территории отеля. Конкретный набор зависит от выбранного отеля и его «звездности», месторасположения, политики администрации и других факторов.

Обычно при all inclusive в стоимость проживания входят полноценное трех-, четырех- или пятиразовое питание в формате шведского стола, напитки (как правило – местного производства) и ряд других услуг.

Проще говоря, турист покупает по фиксированной цене определенный пакет, в который входят проживание, питание и развлечения.

🏖 Как all inclusive зависит от уровня отеля

Услуга «все включено» может очень меняться в зависимости от «звездности» отеля.

⭐⭐⭐⭐⭐ 5 звезд

В 5-звездочных гостиницах all inclusive предлагает клиентам высочайший уровень комфорта при проживании: номера должны быть полностью оборудованы – начиная от мебели, кондиционера и мини-сейфа и заканчивая доступом к интернету, банными халатами и прочими приятными мелочами.

Проживание в 5-звездочной гостинице предполагает наличие бассейна с сауной и джакузи, ресторана, кабинета косметолога и т. п. – разумеется, пользование подобными благами входит в стоимость проживания. Очень часто 5-звездочный отель имеет собственный пляж и предоставляет постояльцам лежаки, зонтики и чистые пляжные полотенца. Вообще, чем выше «звезды» у отеля, тем больше видов сервиса он может предложить постояльцам – SPA-салоны, тренажерные залы, собственные аквапарки и т. д.

Питание часто включает в себя не просто шведский стол несколько раз в день, но возможность заказать напитки, десерты или полноценный прием пищи в любое время суток. Единого стандарта «все включено» не существует, поэтому в любом случае перед заселением стоит поинтересоваться, что именно и какие услуги входят в all inclusive в конкретном отеле.

⭐⭐⭐⭐ 4 звезды

«Все включено» в 4-звездочной гостинице чуть попроще, чем в отеле 5 звезд. Возможно, еда менее разнообразна, меньше позиций элитного алкоголя и не такой богатый выбор развлечений. Но это все равно должен быть отдых высокого уровня, на котором будет чем заняться и взрослым, и детям. Особенно это касается таких стран, как Турция, которая традиционно делает ставку на развлечения и анимацию. Питание часто трехразовое, но с дополнительным приемом пищи (второй завтрак, например).

⭐⭐⭐ 2 и 3 звезды

Программы all inclusive в отелях 2 и 3 звезды гораздо более скромные. Как правило, гостиничные номера не предполагают изысков и укомплектованы только самым необходимым. Питание – трехразовое и выбор блюд более скромный, с часто повторяющимся ассортиментом. Напитки обычно местного производства (к примеру, отдыхающим в Турции нужно это учесть, поскольку местное пиво и вино на вкус не похоже на привычные нам аналоги, а в недорогих отелях еще может страдать и качество алкоголя). Иногда бывает, что бесплатны в течение дня только безалкогольные напитки, а за спиртное приходится доплачивать.

Читайте также  Остров Изола Сан Джулио: итальянская сказка

💰 Почему система выгодна отелям

Отели не разоряются на системе all inclusive, а наоборот. Почему так происходит, можно проследить на примере все той же Турции. Сезон там длится с апреля по ноябрь – то есть практически круглый год стопроцентная заполняемость номеров. Большую роль здесь сыграли климатические особенности.

Понятно, что в сезон можно сэкономить на том же питании – все фрукты и овощи местные, выращенные у себя, их не нужно везти из другой страны. Также турецкие отели имеют возможность нанимать большое количество сезонных рабочих – а, значит, обслуживать большее количество туристов.

Таким образом, получается, что сезон в Турции – почти круглый год, при этом полная заполняемость отелей, но достаточно низкая себестоимость суточного продуктового набора для туриста – по сравнению, например, с европейскими странами с более холодным климатом, за счет чего многие продукты там привозные и существует понятие «несезон», а рабочая сила при этом дороже. А чем шире в отеле номерной фонд и чем выше загрузка, тем дешевле будет обходиться пребывание одного человека в сутки.

Если говорить об отелях в 3 и 2 звезды, то они имеют дополнительные способы сэкономить. Например, подают на шведский стол мясо и рыбу более дешевых сортов, а также много недорогих, но сытных продуктов – картошку, макароны, выпечку, крупы. Это создает эффект изобилия, но по факту такой стол стоит недорого. Также встречается безотходное производство – скажем, когда неизрасходованные с вечера продукты на следующий день используют в новом блюде.

Как уже писалось выше, не существует единого стандарта «все включено» – это остается на усмотрение каждого конкретного отеля. Поэтому, если речь идет о недорогих гостиницах, вполне может оказаться так, что в all inclusive входят только чай и кофе, а за любое спиртное надо доплачивать.

Если в отеле проводятся развлекательные мероприятия, то нужно обратить внимание на график. Если мероприятия постоянно стоят в неудобное время – например, ранним утром, это говорит о том, что владельцы отеля хотят сэкономить и здесь, ведь большинство туристов будут пропускать подобные «развлечения». Ну и нельзя забывать, что часть отдыхающих просто не воспользуется всеми возможностями, которые предлагает all inclusive.

Получается, система «все включено» крайне выгодна отелям, особенно большим, где номерной фонд составляет несколько сотен комнат. Это дешево – при определенных объемах.

Почему нет «все включено» на российских курортах all inclusive

Курорты южных регионов России не рассчитаны на прием массовых туристических потоков и не способны предложить длительный пляжный сезон — именно поэтому система all inclusive («все включено») там пока не так популярна. Таким мнением поделился вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Вадим Прасов

По его словам, на отечественных курортах отсутствует крупная отельная инфраструктура, в отличие, например, от Турции. «Кто-то из местных предпринимателей побаивается такой модели, кто-то не ставит ее в приоритет из-за потенциальных доходов», — пояснил он.

Собеседник агентства добавил, что также причины непопулярности системы могут быть связаны с ценами на авиабилеты, частотой рейсов и, кроме того, длительностью пляжного сезона и стоимостью продукции сельского хозяйства. «Если посмотреть на цены сезонных овощей и фруктов в Крыму и на Кубани, то нас ждет разочарование», — пояснил эксперт.

В последнее время, отметил Прасов, на юге России появилось достаточное количество новых современных отелей с большим номерным фондом и широким перечнем удобств. «Однако будут ли эти средства размещения переходить на обслуживание по системе all inclusive, является вопросом выбора экономической модели с учетом всех исходных условий», — заключил специалист.

7 августа сообщалось, что российские туристы выразили предпочтение зарубежным курортам перед отечественными. Главная причина того, что россияне не хотят отдыхать на родине, — низкий уровень сервиса (так считают 30 процентов опрошенных) и высокие цены на отдых на российских курортах (это мнение 51 процента опрошенных). Также около четверти респондентов (24 процента) признались, что хотят в отпуске посмотреть другие страны.

В Турции продавцы предлагают ограничить систему «все включено»

Торговцы и ремесленники курортов Сиде и Аланья обратились к властям страны с просьбой изменить стандарты системы «все включено» в отелях, сообщает АТОР.

Торгово-промышленная палата Манавгата, расположенного возле курорта Сиде, обратилась с письмом в Министерство туризма и культуры Турции с просьбой пересмотреть стандарты all inclusive и определить районы, где работа отелей в таком формате не будет наносить вред другому бизнесу. В письме напоминают, что Турция взяла курс на качественного туриста, способного потратить не менее 1000 долларов за визит.

Как считают представители турецкой торговли, all inclusive «убивает» их бизнес. По их мнению, стандарты этого формата нужно пересмотреть, чтобы у продавцов и отелей была «честная конкуренция» за расходы гостей. Сегодня, как уточняют представители палаты, турист сидит в гостинице, не путешествует по стране, не тратит деньги на гастрономию и покупки за пределами отеля.

Об этом же говорят и ремесленники Аланьи. Президент местной Палаты торговцев и ремесленников Нури Демир заявил, что в то время как «отели полны, магазины стоят пустыми». При этом многие торговцы, чтобы открыть магазин к сезону, брали кредит. Но эти заемные средства отдавать не с чего: дохода у предпринимателей нет. По словам эксперта, по сравнению с 2018 годом расходы сектора торговли выросли на 20%.

Как считают представители турецких принимающих компаний, туристы, в первую очередь, россияне, стали меньше тратить по нескольким причинам. Первая касается всех иностранцев — направление возвратное, то есть многие отдыхают в Турции не в первый раз, так что экскурсии и местный шопинг им не нужны.

Кроме того, в этом году цены в турецких отелях выросли на российском рынке на 20−30%, так что большую часть средств, отложенных на отдых туристы потратили на отель.

«Если наши гости и не отказываются от отдыха в Турции, то они точно не готовы тратить в отпуске больше», — отметил представитель принимающей компании.

По словам представителя турецкой турфирмы, спрос на экскурсии у многих принимающих компаний уже упал на 30%. Более того, несмотря на рост въездного потока, спад продаж наблюдается даже в магазинах duty free в аэропорту Антальи.

В Турции хотят сократить порции еды для туристов

Эксперты выяснили, в какой стране самая выгодная система «все включено»

В наиболее выигрышном положении по сравнению с турецкими отелями, где предлагается система питания «все включено», оказались отели 3* с All inclusive в Краснодарском крае, сообщает АТОР.

Аналитическая служба ассоциации посчитала, сколько стоили этим летом туры на юг России и в Турцию в отели разных категорий.

Эксперты исследовали среднюю стоимость недельных туров в отели Турции и России 3−5* за три летних месяца 2018 года. Была проанализирована сравнительная динамика изменения стоимости туров 7−10 ночей на двоих взрослых в Турцию, Крым и Краснодарский край в отели категорий 3*, 4* и 5*.

Объекты Краснодарского края, работающие с этой системой, по средней цене туров стояли ближе всего к турецким аналогам в июне и в августе (в последнем случае ценовая разница составляла всего 2,5 тысячи рублей). Отрыв Турции от Крыма по отелям 3* All inclusive был более значительным.

Туры с системой «все включено» стоили 55−68 тысяч рублей (Турция), 59−70 тысяч (Краснодарский край) и 66−75 тысяч (Крым).

Средние цены на туры в гостиницы 4* с системой питания «все включено» в Турции все лето были ниже, чем их аналоги в Краснодарском крае и Крыму. Ценовой разрыв между Турцией и Краснодарским краем по таким отелям был минимален в июне. При этом разрыв в средней стоимости туров между крымскими отелями 4* со «все включено» и такими же турецкими нарастал и достиг пика к августу — разница составила 73% не в пользу Крыма. Отдохнуть по системе «все включено» в Турции можно было в среднем за 63−75 тысяч рублей, в Краснодарском крае — за 67−96 тысяч, а в Крыму — за 90−130 тысяч.

Поездка в Крым на тех же условиях была дороже вояжа в Турцию. Максимальный ценовой разрыв был в июле, когда крымские «пятерки» с All Inclusive стоили на 95% дороже турецких аналогов. В июле средние цены на турецкие 5* пошли вниз, вслед за падающим спросом. Отдых в Крыму стоил 195 тысяч рублей, в Турции — 101 тысяча рублей.

Такая ситуация, по мнению экспертов, обусловлена экономическими причинами. В Турции система «все включено» развивается прежде всего в больших объектах. Экономика системы «все включено» напрямую зависит от объема номерного фонда и количества гостей — чем их больше, тем затраты ниже. Так как отели в 500−600 или 1000 номеров на курортах Турции не редкость, для них эта система выходит весьма и весьма дешевой относительно стоимости проживания.

Турецкое «все включено» существенно дешевле для местных отельеров еще и за счет продолжительного сезона, который там длится с апреля по ноябрь. Это позволяет открывать большие отели. Российский юг в этом смысле находится в неравном с Турцией положении: у нас купальный сезон ограничен периодом с конца мая по середину сентября. Эксперты подчеркивают, что «климатическое преимущество» позволяет турецким отелям нанимать больше работников на сезон, платить им более высокую зарплату в пиковые периоды.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: