Легендарные руин-бары Будапешта - KRINTEL.RU

Легендарные руин-бары Будапешта

Место силы: Район руинных баров в Будапеште

Первое место, которое обязательно стоит прочекать в столице Венгрии, – это еврейский квартал Эржебетварош. Так скажет тебе и любой местный, и респектабельный печатный путеводитель. На нескольких улицах в самом центре ты найдешь три десятка руинных баров и садов – модных заведений с крутым эклектичными интерьерами, которые прячутся за фасадами аварийных зданий-«бомжатников». Как вышло, что самый непримечательный с виду район стал самым модным не только в Будапеште, но и топовым направлением для европейских nomads, которые ищут чего-то новенького? Рассказываем историю и советуем, какие заведения посетить обязательно.

Район Erzsebetvaros (Эржебетварош, названный в честь австрийской императрицы Елизаветы), который сегодня венгры с гордостью называют европейской хипстер-меккой, еще 15 лет назад выглядел крайне плачевно. Бывший еврейский квартал с помпезными постройками и множеством магазинчиков и кафе во время Второй мировой превратили в гетто, откуда впоследствии депортировали десятки тысяч евреев. После окончания войны заброшенные дома заняли цыгане, которых заставили переехать в Будапешт. В 90-е цыгане оставили дома, и те стояли неприкаянными до начала 2000-ых, нагоняя уныние на местных жителей и муниципалитет, у которого не было денег на реставрацию и идей о том, что делать с несколькими улицами заброшенных зданий в самом центре во главе с улицей Казинци.

Первый руинный бар

Ресторанный бизнес города тоже переживал кризис. В Будапеште было два типа заведений: помпезные дорогие рестораны, которые были многим не по карману, и скучные советские кафе и столовые, оставшиеся в наследство от коммунистов. Но где большинство видело проблему, четверка оборотистых молодых выпускников во главе с Абелем Жендовицем увидела возможность.

Рассказывает Абель Жендовиц, один из основателей Szimpla Kert, главного руинного паба Будапешта: «Идея была в том, чтобы предложить что-то новое, дать больше разнообразия. В самом начале у нас было несколько летних баров-прилавков по всему Будапешту и даже Венгрии: мы перемещались с одного фестиваля на другой. Тогда мы поняли, что люди впечатлились и им нравятся места, где можно словить свободный дух, и которые действительно отличаются. Ключевым моментом для нас была локация. Я имею ввиду, нужно быть «внутри» города, а это [улица Kазинци] – самое сердце Будапешта»

В 2002-м ребята выбрали наименее разрушенное здание и стали разливать там пиво для друзей. Дела шли в гору, интерес к проекту рос, и им приглянулся дом побольше, двухэтажный, по адресу Kazinczy 14. Туда снесли старую «гаражную» мебель, поставили ванную (предварительно распилив посередине, чтобы можно было сидеть), притащили кабину от «Трабанта» – получился стол. Никакой рекламы не использовали, сайта не делали. «У нас не было никакой энергии вникать в современные рекламные техники. Мы верили в себя, наших друзей и «сарафанное радио». И это сработало. В каком-то смысле, Будапешт – маленький город», – говорит Абель.

Место назвали Szimpla. Szimpla с венгерского – «просто». Аварийное состояние зданий превращало походы в «Симплу» в настоящий экстрим, дресс-кода не было и в помине, а если тебе не нравился концепт – можно было развернуться и уйти. Сам Абель называет идею заведения как «Come as you are». Местным понравилось, количество посетителей множилось, ребята открыли по соседству «Свой сад» – бар с «пиханой пальцем» колбасой, домашними йогуртами и палинкой.

Szimpla была настоящим пионером района. После рядом открылись еще несколько похожих «руинных баров» (romkocsma). Через 5 лет после открытия на улице первого такого заведения муниципалитет разжился деньгами и решил снести «уродливые» полуразрушенные здания, которые портили вид центра, чтобы построить дорогие рестораны и гостиницы. Венгры быстренько образовали организацию «ÓVÁS!» («Протест»), чтобы объяснить застройщику, что трогать бары не нужно.

Конечно, руинные бары не ставили целью сохранение исторической застройки. Они просто делали публичные места, которые очень органично выглядели в запущенной окружающей обстановке. Экономический спад в Венгрии и усилия «ÓVÁS!» поумерили пыл девелоперов и властей. На еврейский квартал временно перестали покушаться.

«Симпла» и подобные заведения запустили процесс джентрификации: исследование, проведенное в 2010, показало, что, начиная с 2001, в районе стали селиться жители с высшим образованием, вытесняя горожан с более низкими доходами и, тем самым, повышая стоимость аренды квартир.

В какие руинные пабы сходить?

Сегодня в модном районе Эржебетварош больше 30 руинных баров – от проспекта Андраши до Большой Синагоги. Следуй венгерской алко-традиции: сидеть в одном баре больше, чем час – дурной тон. Чем больше баров обойдешь, тем лучше сложится твой вечер. Вот те, которые просто нельзя пропустить.

Szimpla Kert (Kazinczy, 14) . Главный руинный бар, расположившийся на двух этажах. Каждый день здесь работают несколько баров: от пивного до винного, открытая кухня с грилем, кальянная, кинотеатр, выставки молодых художников каждый вечер – играют ди-джеи и музыканты. Утром в воскресенье можно купить свежий сыр или домашние закатки на фермерском рынке. Здесь же можно взять напрокат велик.

Ellato Kert (Kazinczy, 48) . Большой бар между двух заброшенных домов с террасой, улыбчивыми барменами и акцентом на пиве и дешевой еде.

Kőleves kert (Kazinczy u. 37-39) . Летний уличный бар, еще один из «золотого состава» Казинци, открытый в 2009-м. Переводится как «Сад «Каменный суп». Что ж, супы здесь действительно есть, но большего внимания заслуживает бар и атмосфера расслабленности.

Kuplung (Király, 46) . Приятный маленький руинный бар, в котором лучше всего выпивать летом. На потолке – медузы, жарят сочные бургеры, а бармен всегда готов поддержать разговор на базовом английском.

Csendes (Magyar, 18) . Милый руинный паб с летними столиками прямо в парке. Подвешенные к потолку куклы-барби, детские велосипеды, распиленные ванные – можно прийти только чтобы погрузиться в дикий микс интерьерных решений. Большой выбор вина, вкусная простая еда, низкие цены.

Mazel Tov (Akácfa, 47) . Красивый хипстерский ruin pub с еврейской кухней. Попробуй тут лучшую шакшуку и хумус в городе, но приходи пораньше – это место очень популярное среди местных, а хаотично потолкаться возле барной стойки, как в безразмерной «Симпле», не получится – здесь все чинно.

Fogas (Akácfa, 51) . Бар и клуб, который оккупировал двор и дома колодцем. Несколько баров, много пространства для танцев, несколько укромных уголков для разговоров в тишине. Бери fröccs («фрёч») – красное вино или розе с добавлением минералки, чтобы быть свежим и полным сил до самого утра. Ориентируйся на губы и вставные челюсти, чтобы найти локацию.

Corvinteto (Blaha Lujza ter, 1-2 ) . Бар и клуб на крыше советского вида универмага у метро Blaha Lujza. Нарочито советская обстановочка, лабиринт коридоров, неплохая музыка на выходных и пиво рекой. Один из лучших руфтопов города.

Instant (Nagymező, 38) . Клуб, занимающий целый дом-колодец. Пять танцполов, лаундж-зона, кальян, настольный футбол, психоделический интерьер. Раньше 01.30 соваться не стоит.

Puder (Ráday, 8) . Группа современных венгерских художников в главе с неутомимым Bertalan Babos Zsili создала действительно выдающийся интерьер для этого арт-бара. Стены, как картины, мебель, сделанная вручную, красивое меню. Напитки, традиционно, дешевые, блюда большие и сытные, по пятницам и субботам приятно послушать ди-джеев.

Руинные бары Будапешта

Фото — официальные страницы заведений на Facebook

Лучшие руин-пабы Будапешта — обзор, фото, отзыв

Про руин пабы не слышал только замшелый автобусный турист или тот кто никогда не был в Будапеште . Руин пабы – «новый формат» баров в Будапеште, если можно назвать новыми бары, которые открывались в полуразвалившихся заброшенных домах еврейского квартала Будапешта. Вместо мебели из Икеа, посетители сидят на разного рода хламе, от старой ванны без одной стенки до полусгнившего трабанта, сюда не приходят обедать, скорее выпить и то ненадолго. В Будапеште как нигде популярен бар-серфинг – посещение нескольких баров за один вечер.

Начало руин пабам положил ставший легендарным Szimpla kert . Говорят он даже попал в Топ-10 лучших баров планеты по версии авторитетного Lonely Planet.

Руин пабы Будапешта не стоят на месте, концепция многих – несколько лет на одном месте, затем смена адреса, «дизайна» и концептуальной составляющей. Многие сотрудничают с кинотеатрами, выставками или творческими мастерскими. Некоторые расположены на крыше, например, Corvintető (Corvin Roof Garden), который занимает крышу бывшего универмага времен советской Венгрии. Открывающийся сверху вид оттуда не хуже чем классических смотровых площадок города, типа Рыбацкого Бастиона или Собора святого Иштвана.

Почти во всех можно перекусить, но не стоит ждать гастрономических изысков, я же говорил – сюда ходят чтобы выпить, еще раз выпить, полюбоваться дизайном или посмотреть андеграйндный показ. Тем, кто сунется сюда впервые, культурный шок гарантирован. Главное правило руин пабов – отсутствие любых правил, естественно нет почти никаких вывесок. В Szimpla мы попали просто заметив толпу людей у входа, в буквальном смысле. Пятница она во всех странах пятница и лучше перенести посещение на четверг или субботу.

Первое впечатление, что все вещи и «элементы декора» взяты с помоек или мебельных свалок — впечатление не обманывает, так на самом деле и есть. Дешево и сердито и никаких затрат на рекламу, по крайней мере раньше их не было, но с ростом популярности рекламу все-таки можно заметить в сети, она шокирует также как и интерьер руин пабов.

Ностальгируете по социализму – добро пожаловать в Kertem (My Garden), здесь настоящая атмосфера социалистической пивной середины 80-х годов, только публика немного другая.

Читайте также  Долина Семи озёр на Алтае

Большинство руин пабов находятся в старом еврейском квартале Будапешта — Эржебетварош, карту расположения баров можно взять в отеле или найти их по предварительно выписанным адресам – мы делали именно так. За вечер оптимально посетить 2-3 руин паба, засиживаться больше часа здесь не принято. Каждый новый паб шокирует по новому, так что вперед.

Самые популярные руин-пабы Будапешта, адреса, сайты, фото, краткая характеристика.

Руин паб Szimpla Kert

Открыт с 12.00 до 3.00 утра.
http://www.szimpla.hu

Адрес: 1075 Budapest, Kazinczy utca, 14

Руин-паб №1 в Будапеште. Причем как по времени открытия так и по значимости для местных и туристов. Стоит один раз увидеть. Рекомендую. Постарайтесь забыть самые смелые инсталляции которые вы когда-либо видели. Хотя по-моему авторы дизайна просто красиво и художественно распорядились хламом который нашли в этом же заброшенном доме. Как бизнес-идея — просто очень крутая штука.

Руин-паб Corvinteto

Адрес: 1085 Budapest, Blaha Lujza tér, 1-2

Находится недалеко от Szimpla. «Корвинтето» в народе просто «Крыша» находится на крыше бывшего советского универмага. Дизайн в стиле соцреализм и вид на Будапешт – его главные фишки. Выпить можно уже в спец лифте, поднимаясь на крышу.

Руин-паб Meter

Адрес: 1072 Budapest, Dob utca 31

Главное отличие – в этом пабе алкоголь продается метрами, получается дешевле.

Руин-паб Instant

Адрес: 1065. Budapest 6. ker., Nagymező utca 38.

Еще один знаменитый руинный паб. Инстант удивляет даже тех, кто считает что его удивить сложно. По своей сути – это ночной клуб, который состоит из множества комнат, больше двух десятков, здесь шесть баров, два внутренних дворика. Самое главное здесь — дизайн, воплощение эротических фантазий владельцев клуба.

Руин-паб Fogashaz

Адрес: 1073 Budapest, Akácfa utca 51

Этот паб открылся в 2009 году, затем после полугодичного перерыва и редизайна еще раз в 2010 году. Он больше претендует на звание культурного пространства чем обычного руинного паба.

Здесь регулярно проводятся вечеринки в стиле contemporary art, выставки современного искусства, галереи, показы фильмов.

Руин-паб Super 8

Адрес: Budapest VIII., Kőfaragó u. 8

Закрыт в понедельник, чт. — 16:00 до 02:00; ср. — сб. — 16:00 — 04:00 тел. + 36 20 452 4445

Интерьер руин паба Супер 8 напоминает мир Алисы в Зазеркалье, сюда приходят семьями с детьми. Пока родители пьют пиво, дети играют в специальном саду на заднем дворе дома или в игровом уголке.

Отели и апартаменты в Будапеште которые я рекомендую

Вот эти два отеля Будапешта понравились больше остальных

Casati Budapest Hotel — рядом собор святого Иштвана, Опера, Дунай . центр города, комфорт, большие номера и завтраки с которыми можно дожить до следующего завтрака. этот отель был бы самым лучшим если бы не высоковатая цена. выход есть — в межсезонье у него часто случаются акции и цена становится нормальной — 50 евро за двоих.

The Three Corners Hotel Art — здесь мы останавливались дважды, впервые когда он был Best Western, в 2015-м году отель перепланирован и полностью обновлен. свеженький, чистый, центр города, недалеко от знаменитой пешеходной улицы Ваци и Моста Ракоци (зеленый). В общем если в Casati скидок на проживание нет, мы выбираем Three Corners

Когда хочется домашней атмосферы в путешествии

Кроме стандартных гостиниц, в случае если путешествие длится более двух дней или вы путешествуете компанией стоит обратить внимание на возможность аренды квартир и частных апартаментов, используя сервис Booking.com .

Еще один популярный сервис бронирования жилья — Airbnb. Те кто еще не имеет аккаунта могут зарегистрировать его по этой ссылке и получить бонус на путешествие

Как правило, частные апартаменты — это комфорт как в отеле практически по цене хостела, а иногда дешевле.

Крутые экскурсии от местных жителей Как купить дешевый авиаперелет в Будапешт

В Будапешт из Киева летает бюджетная авиакомпания Wizzair, купить билеты можно напрямую на их сайте, а можно попробовать найти билет из своего города на поисковике aviasales – часто это получается сделать дешевле, поисковик мониторит цены и предлагает перелеты в том числе и лоукостеров.

Аренда автомобиля в Будапеште

Полезные ссылки при планировании путешествия

TicketsUA – недорогие авиабилеты, удобно платить в гривне картой украинского банка, нет дополнительной конвертации

Aviasales — бюджетные авиабилеты по всему миру

Hotellook – позволяет сэкономить до 30% при поиске бюджетного жилья, отелей и апартаментов так как ведет поиск по всем популярным сайтам бронирования, включая Agoda, Booking.com и другие

Booking.com – привычный и удобный сайт поиска и бронирования жилья по всему миру

Airbnb – мировой лидер по поиску апартаментов и квартир для путешествий, зарегистрируйся по ссылке и получи денежный бонус на первое бронирование

Rentalcars – сайт поиска и аренды автомобилей по всем миру с возможностью бесплатной отмены брони

Farvater – он-лайн покупка туров из Украины

Hotline Finance – страхование в путешествии граждан Украины, грин-карты для выезда за границу на автомобиле, круглосуточная он-лайн поддержка

Cherehapa — онлайн сервис продажи страховых услуг в СНГ от ведущих страховых компаний

Остаёмся на связи!

Свежие репортажи на моей страничке Facebook

Виза США, путешествия и работа на себя на моём канале в Telegram

Мои путешествия – в Instagram

Советую также почитать

Последнее изменение Воскресенье, 24 Май 2020

Руинные бары Будапешта: кутежная реинкарнация венгерских особняков

В начале 2000-х группа студентов-энтузиастов купила разваливающийся, покрытый глубокими трещинами старинный дом в еврейском квартале в центре Будапешта. Тогда они еще не знали, что это тот самый исторический момент зарождения ныне знаменитых руин-баров, число и популярность которых со временем начнет расти как у местных жителей, так и у туристов со всего мира.

Сегодня в еврейском квартале Будапешта (VII район Эржебетварош) множество уникальных заведений, поселившихся в монументальных, но хрупких от времени домах, и именно здесь происходит самое интересное. Старина, былой шик, сгнившая роскошь, детали мебели и предметы самых разных эпох уживаются с современной электронщиной и абсурдными интерьерами. Вся эта красота сплошь испещрена надписями, подписями и тегами, маркерными рисунками. Хипстерской паутиной поверх композиции ложатся ныне модные штрихи в виде гирлянд из IKEA, манекенов и прочих мелочей, придающих месту чуть более современный вид.

Szimpla Kert – визитка квартала руин-пабов

Пожалуй, самый известный руин-бар Будапешта – это Szimpla Kert (Kazinczy utca, 14). В сети часто пишут, что вывески и вообще какие-либо признаки существования данного места трудно опознать снаружи. Действительно, той темной (но теплой) ночью, когда мы к нему прибыли, признаки жизни с улицы проглядывались слабо, не считая двух охранников, которые проверяли скромно проходящих в бар людей. Над входом – опороченный и еле живой балкончик каких-то древних времен, украшенный все теми же икеевскими гирляндами. На балкончике скромно, ненавязчиво, без всякой подсветки висит рукодельная надпись: Szimpla Kertmozi.

Охранники осматривают гостей вяло, без особого пристрастия, пропускают быстро вовнутрь, как будто бы вас внутри там очень ждут. Первым впечатлением гарантирован эстетический и культурный шок, а вот со знаком «плюс» или «минус» – зависит уже от вашего восприятия. Одно точно – такого вы еще не видали, если не бывали в руин-барах Будапешта ранее.

Ворвавшись в ночной Szimpla Kert, мы оказались окутаны шумом, толпой народа, и пьянящей барной атмосферой. По голове стучала музыка и волнами накатывало непреодолимое желание обойти здесь всё.

Первым делом вы видите пространство, которое сложно структурируется у вас в глазах и голове – оно делится на множество подпространств (назовем их просто комнатами огромного дома), каждое из которых имеет свой интерьер, практически не перекликающийся с другими. Каждая комната разная, в каждой играет своя музыка и сидят свои компании, то есть, если пройтись по «дому», можно увидеть, по меньшей мере, 20 разных сюжетов.

После пары бокалов вина, будучи немного навеселе, разглядеть детали комнат и предметы интерьера уже непросто, но с уверенностью можно сказать: мебель там отличная! Помнится ванна, распиленная пополам (в которой блаженно разместилась компания японцев, попивающих что-то), помнятся многие предметы времен народной республики – свойственные тому времени стулья, столы, вазы, игрушки и т.д.

Посреди прочего, вы можете неожиданно увидеть половые органы внушительных размеров, слепленные из румяного теста. Судя по количеству людей, которые с ними фотографировались (в том числе и я), они давно стали звёздами инстаграма. А вообще комнаты украшены тщательно, с любовью и с какой-то юношеской страстью – это чувствуется в атмосфере, в помещениях с разбитой мебелью и стенами, увешанными старыми миниатюрными телевизорами, работающими поочередно.

Кстати, народ волен делать там, что заблагорасудится – писать на стенах, двигать предметы, фотографировать что угодно и сколько угодно, и, в конце концов, напиваться. К слову о «напиваться» – в атмосфере чувствовалась приятная теплая раскрепощенность, многие были пьяны или на грани того, но никаких конфликтов, приставаний и грубостей не наблюдалось.

Походите вдоволь по комнатам и непременно идите далее – глубже, к открытому двору-колодцу. Это тоже часть Szimpla Kert. Там атмосфера совсем иная, чем внутри. Обратив взоры вверх, на экран, куда проэцировались какие-то странные абстрактные нарезки из фильмов, мы сделали свой выбор, наконец, в сторону палинки. В открытом дворе-колодце почему-то больше красивой молодежи (хотя, возможно, это действие палинки). И именно этот двор показался мне наиболее подходящим для романтики и разговоров – там все так же играет музыка, но здесь её не сдерживает пространство стен и мебели, и она просто расходится во все стороны, предоставляя вам возможность говорить и слушать.

Читайте также  Константиновская батарея реконструирована в Севастополе

Для курильщиков есть приятная новость: в открытом дворе можно смело дымить, используя под пепел жестяную банку. Стоя за этим делом на железных лестницах среди теплых подпитых молодых людей, смотреть вниз на болтающих и пляшущих посетителей – непередаваемое удовольствие. И, в конце концов, обогревшись палинкой и опершись на лестничные своды, на фоне сюрных видео и трансовой музыки под открытым небом только и остается, что полностью отдаться происходящему. Такой аудио- и киноряд за пьяными разговорами оставит у вас неизгладимое впечатление и уж точно запомнится надолго.

Уютный Mazel Tov

Еще одной важное местом руинных кварталов – заведение под названием Mazel Tov (на иврите название означает «Поздравляю»). Втиснутое между соседними руин-пабами с одной стороны и старым рынком с другой, место любопытно выделяется на фоне окружающих своим неповторимым стилем и целостностью. Да и, по сравнению с другими руин-барами, в Mazel Tov (Akácfa utca, 47) чуть меньше хаоса и чуть больше покоя.

В крытом пространстве, решенном на основе классических будапештских внутренних дворов с галереями, сразу бросается в глаза и приятно подкупает буйство зелени (даже с полноценными деревьями), переплетенное с многочисленными мерцающими лампочками и огоньками на фоне обшарпанных старых стен и труб. Место определенно пользуется спросом. Тут всегда многолюдно, шумно и оживленно, играет музыка, но это нисколько не мешает общаться (перекрикивать собеседника не придется). Если соберетесь сюда в выходные вечером, рекомендую предварительно записаться на страничке бара в Facebook .

В меню Mazel Tov преобладает ближневосточная (прежде всего еврейская) кухня. Цены на все для Будапешта средние, заказов ждать недолго даже при полном аншлаге. Место хорошо зайдет вегетарианцам, благодаря наличию в меню фалафеля, хумуса и разных сырно-овощных комбинаций. Впрочем, и любители мяса и алкоголя обделенными также не останутся.

Лабиринты Robotа и дворик Fogas Kert

После размеренного Mazel Tov самое то пойти в смежные руин-бары – покайфовать от музыки, плясок, глючных видосов и более энергичного общения. Самый простой (и весьма удачный) вариант – войти в соседнюю дверь, где находится рок-клуб Robot (попасть в него можно также через другой культовый руин-паб Fogas Ház és Kert). Здесь вас ждут длинные коридоры, лестницы и подвальные помещения, напоминающие внушительные погреба. Минимум дизайна, бесконечные окна и двери, разные уровни в легкой кислотной подсветке.

Вообще, когда проводишь весь вечер в квартале руин-пабов, все здешние места могут в какой-то момент показаться одной большой кровеносной системой, разветвленной на огромное количество сосудов. Вот и в многоуровневых лабиринтах «Робота» (Akácfa utca, 49), которые незаметно могут переходить в соседние заведения, не так сложно запутаться.

Несмотря на то, что мы не успели застать выступлений или активной фазы дискотеки, было понятно: вроде как будучи рок-клубом, это место идеально подходит для техно, электронщины или индастриала.

В примыкающем внутреннем дворе разместился Fogas Kert (Akácfa utca, 49-51), который (вкупе с пространством Fogas Ház) является одним из самых популярных руин-пабов Будапешта. Тут приятное освещение, хаотичное деревянное оформление и с десяток разных едален и барных стоек, чтобы праздник не заканчивался. В центре дворика среди деревьев красуется статуя большого перекошенного ангела, будто из «Симпсонов».

В общем, друзья! Всем, кто будет в Будапеште, крайне советую потратить ночку-другую на руин-бары, и в первую очередь на классический Szimpla Kert. Уверена, это станет одним из самых ярких впечатлений от венгерской столицы.

Понравился этот материал? У нас на “Пассажире” есть еще много интересного! Лучшие статьи за 2018-ый год можешь посмотреть здесь , а чтобы следить за новыми публикациями, подпшись на сообщества журнала “В контакте” и Facebook , листай нашу страничку в Instagram или смотри канал в Telegram .

Руин-бары Будапешта — и разруха может быть привлекательной (пабы, клубы, стрит-фуды, кафе и рестораны)

  • Обновлено: 06.11.2019
  • Юлия Клаос

Руин-бары или руин-пабы крепко вошли в вечернюю культуру Будапешта и уже стали неким символом и туристической достопримечательностью города.

Руин бары в прямом и переносном смысле представляют собой бары, расположенные в старых и полуразрушенных центральных зданиях города, получивших новую интерпретацию, сохранив при этом оригинальные «голые» стены, оконные проемы без стекол и входные проемы без дверей.

Интерьеры руин-баров эклектичны, здесь присутствуют: граффити на стенах, ретро-вещи, уличное искусство и музыка. Благодаря высокой популярности данных заведений среди туристов и некоторых местных жителей, по вечерам в руин-барах царит всеобщее веселье и нескончаемая тусовка, а в воздухе витают запахи спиртного и кальянов. Всё это создает неповторимую атмосферу, в которой гости заведений наслаждаются вечерне-ночной жизнью в непринужденной обстановке.

Хотя у руин-баров и есть общие черты, но, тем не менее, все они разные. Некоторые представляют собой в прямом смысле руин-руин бары, тогда как другие носят в себе лишь отдаленные черты руин и больше похожи на обычные пабы.

В столице Венгрии — городе Будапеште, руин-бары сосредоточены на стороне Пешта, по большей части в историческом Еврейском квартале, в районе Эржебетварош (Erzsebetvaros). Также руин-бары находятся и за пределами еврейского квартала. Ремарка, истинных руин-баров осталось не так уж и много.

В вечерне-ночное время на некоторых улицах района Эржебетварош кипит жизнь похлеще, чем в дневные часы, это такие улицы как, Kazinczy u, Akacfa u и прилегающие к ним улицы.

Появление культуры руин-баров

Термин «руины паба» или «руин бара» родился более 15 лет назад, когда в 2002 году открылось первое из таких заведений под названием Симпла Керт. Со временем бар стал столь популярным, что подобные заведения стали появляться на улицах Будапешта и на сегодняшний день в Будапеште существуют различные «пивные руины».

Настоящий руин бар — это место, буквально расположенное на руинах. Интерьеры таких баров, как правило, просты и незамысловаты. Здесь старая мебель, ретро аксессуары, стены расписаны, как говорится: «Кто во что горазд». Руин бары могут быть оформлены в эклектичном и(или) современном стиле, в зависимости от того, что нравится владельцу, — что делает атмосферу именно этого заведения необычной и притягательной.

Некоторые руин-бары представляют собой не только бары, в них также проводят тематические вечера, выставки, театральные представления и концерты, и даже воскресные завтраки и воскресный фермерский рынок.

Днем в большинстве пабов можно перекусить и(или) выпить что-нибудь: пиво, коктейли, кофе, чай и пр., а также просто насладиться атмосферой, рассмотрев интерьер при дневном свете и небольшом количестве людей. А вот в вечерне-ночное время бары, как правило, до отказа заполняются посетителями.

На руин-барах культура «будапештских руин» не остановилась, теперь, помимо руин-пабов, также существуют другие тематики руин-заведений: сады-бары, расположенные на открытом воздухе; стрит-фуды — места, где сосредоточено обилие киосков (палаток) с закусками и едой; руин-рестораны; руин-кафе и диско-бары (руин-клубы), в которых можно потанцевать.

Руин-бары, стрит-фуды и диско-бары в Будапеште

Внимание! Руин-бары могут закрываться, переезжать или видоизменяться (сегодня это небольшой руин-бар, а через два месяца — кафе или ресторан). Поэтому уточнять информацию о том или ином баре рекомендуем непосредственно перед посещением.

Руин-бар Симпла (Szimpla Kert)

Симпла Керт или Шимпла Керт — родоначальник культуры руин-баров, самый посещаемый и известный из руин пабов.

Симпла — это поистине руин-бар, со всеми вытекающими, как интерьером, так и царящей внутри паба атмосферой.

Это место стоит посетить, если вы хотите впитать атмосферу истинного Руин-бара (с большой буквы «Р», а не «Б»). Все остальные руин-бары, по-нашему мнению (вкусы разные, потребности тоже), — это, прежде всего, бары и пабы, а «руин» в их интерьерах стоит точно не на одном из первых мест.

Паб UdvarRom (Füge Udvar)

Небольшой, по сравнению с Симплой, бар, атмосфера тоже не такая живая и насыщенная, но оттенок «руин» присевает.

Адрес паба: Klauzal u. 21.

Стрит-фуды в еврейском квартале

Street Food Karavan

Большой стрит-фуд, расположенный возле руин-бара Симпла, по адресу: Kazinczy u. 18.

Столики стоят на открытом воздухе, а в палатках и из фут-авто продают закуски и напитки, как венгерской, так и общенациональной кухни: хот-доги, бургеры, салаты, паста, картофель фри, курица в панировке, колбаски, лепешки лангош и пр.

Фуд-корт Racskert

В котором столики также расположены под открытым небом и блюда подают из киосков.

Руин-клубы (диско) в еврейском квартале

Диско руин-клуб Fogashaz и Instant

По сути, это один клуб, имеющий два входа.

В клубе три танцпола с разной музыкой и несколько барных стоек, между которыми можно свободно передвигаться. В высокий туристический сезон, бывает, в клубе не протолкнуться. Вход свободный (бесплатный).

Адрес: Akacfa u. 49-51.

Ночной клуб Doboz

Небольшой бар-клуб с открытой и закрытой площадками.

Адрес: Klauzal u. 10.

Прочие руин-бары, руин-кафе и руин-рестораны

Бар-кафе Kisuzem

Это бар, который отдаленно напоминает руин-паб, но на самом деле является искусственным современным руинным баром.

В баре проходят выставки, концерты, джазовые представления.

Адрес бара: Kis Diofa u. 2.

Бар-диско Anker’t

Ankert — один из крупнейших руинных баров Будапешта с большим пивным садом под открытым небом, где проводят вечеринками и прочие мероприятия.

Адрес бара: Paulay Ede u. 33.

Бар-кафе Csendes LEtterem

Csendes LEtterem — сюрреалистический руин-бар, в котором классический интерьер разбавлен безделушками и предметами повседневного обихода, рисунками на стенах и типичной мебелью.

Читайте также  Королевские спальни: 30 самых роскошных спален королевских замков и дворцов

Адрес кафе-бара: Ferenczy Istvan u. 5.

Руин-ресторан Kiado Pub Budapest

Ресторан-кафе лишь со слегка уловимым отголоском «руина».

В данном заведении можно просто покушать.

Адрес: Jokai ter 3.

Бар Red Ruin Bar

Тематический бар «Комунизма» с бесспорным чувством юмора о политическом прошлом.

Адрес: Iranyi u. 25.

Бар-кафе Puder Barszinhaz

Адрес: Raday u. 8.

Также:

— бар Fekete Kutya (адрес: Dob u. 31),

— паб Ellato Kert & Taqueria (адрес: Kazinczy u. 48),

— бар-сад Kőleves kert (адрес: Kazinczy u. 37, сайт: koleveskert.business),

— ресторан-руин Mazel Tov (адрес: Akacfa u. 47, сайт: mazeltov) и т.д.

Экскурсии по руин-барам

Посетить руин-бары Будапешта можно самостоятельно или с одной из экскурсий по городу

При организации поездок (путешествий) пользуемся «Планировщиком поездок», где на одном сайте собрано всё самое необходимое для идеальных путешествий: отели, квартиры, экскурсии, авиабилеты, такси, автомобили, готовые туры и т.д.

Хлам, руины и коты — необычные бары Будапешта

Необычные бары Будапешта очень популярны у жителей и гостей столицы, где считается чуть ли не дурным тоном просидеть вечер в одном пабе. Вот и мы в один из дней решили приобщиться к этому весёлому культурному наследию города, посетив за полдня несколько интересных заведений.

Руин-бар Szimpla kert.

Необычность руин-баров в том, что располагаются они в непригодных для жилья и заброшенных зданиях, где делается минимальный ремонт, при условии поддержания здания в надлежащем состоянии.

Впервые попавших в такие бары может шокировать внутренний интерьер, но сюда приходят не за первоклассным сервисом и комфортом, а за уникальной атмосферой расслабленности и непринуждённости. Нельзя сказать, что основным контингентом в таких барах является молодёжь, публика разношёрстна по возрасту и сословию.

Мы посетили лишь один руин-бар, но самый раскрученный — Szimpla kert, который и положил начало остальному «руинному буму». Он, как и большинство таких баров, расположен в еврейском квартале Эржебетварош (Erzsebetvaros) в центре города.

В вечернее время здесь большое скопление народа, мы пришли в 16, не толпа, но пришлось подождать, что бы посидеть в знаковых местах бара, как к примеру, в распиленной ванне или старом автомобиле «Трабант», с которых всё и началось.

Первое впечатление, когда попадаешь в заведение — подвал с кучей хлама, но со временем замечаешь, что нeзpимo пpиcутcтвуeт какой то порядок и смысл этой захламлённости.

Туалет, между прочим работающий, верх «изыска», вызвал неизгладимое впечатление.

В многочисленных комнатах можно посидеть, полежать, осмотреть интерьер, погулять с бокалом пива, которое легко пополнить в нескольких барах на двух этажах, то есть полная бесконтрольная расслабуха.

Пepвый pуин-бap пoявилcя в Будaпeштe в нaчaлe 2000-x, когда группа peбят выкупила у города oднo из зaбpoшeнныx здaний и opгaнизoвaла бар для дpузeй, который назвали Szimpla, что в переводе «Пpocтo». Пpинecли выброшенную мeбeль, ржавую вaнну и cтapый «Tpaбaнт», используя его как стол. Стали приходить не только друзья, но и друзья-друзей и…пошло-поехало.

Szimpla стала pacшиpятьcя. Пpeдмeты интepьepa иcкaли пo oбъявлeниям, нa блoшиныx pынкax, нa cвaлкax. Люди и caми нaчaли пpинocить cвoй xлaм.

И вот почти 20 лет бар приносит прибыль городу, а здание уже не вызывает печаль.

По версии Lonely Planet руин-бар Szimpla kert вошел в Топ 20 самых невероятных баров мира.

Заведение работает c 12:00 дo 03:00 по адресу: Kazinczу u. 14, что недалеко от станции мeтpo Astoria.

После неприлично много выпитого пива, хотелось горячего обеда в уютном и тихом месте. Ресторан нашли недалеко, жаль, не помню названия и адреса, но накормили очень вкусно. Милая официантка была, что называется, на своём месте, предложила, пока готовится суп, попробовать ликёр по их особому рецепту, не настаивая, но так умело, что отказаться не смогли. Ликёр и правда оказался чудесным, как и суп.

Кофе пошли пить в кошкин бар, входящий в топ-10 наилучших котокафе в мире. Заведение расположено недалеко от Базилики Святого Иштвана.

CatCafe.

С подругой впервые в подобном заведении, поэтому было интересно. Кошек увидели немного, но всяких пристроек для них: лазалок, домиков, царапалок — полно. На столы кошаки не запрыгивали, хотя об этом читали в инете, ни к кому не приставали, наоборот, старались улизнуть от пытающихся их погладить и, что очень важно и приятно, никакого кошачьего запаха не было.

Эржебетварош, квартал руинных пабов The Village продолжает серию материалов о городских районах и кварталах, не похожих на другие. В новом выпуске — Эржебетварош, квартал руинных пабов в Будапеште

Еврейский квартал Эржебетварош, названный в честь австрийской императрицы Елизаветы, в начале 2000-х выглядел совсем не по-императорски. Фасады старинных зданий отмечали свои двухсотлетние юбилеи и разрушались, заставляя местный муниципалитет нервничать и искать выход из ситуации. Ну а пока власти мешкали, решение нашла венгерская молодёжь, открыв на развалинах одного из заброшенных зданий первый руинный паб «Симпла».

Недавно окончившие университет гуманитарии начинали с малого: арендовали разрушенное здание, взяли в долг у друзей стартовый капитал и сделали минимальный ремонт. К разбитым стёклам, обвалившейся кирпичной кладке и облупившейся штукатурке венгры прибавили старую мебель, ванну (предварительно отрезав одну стенку, чтобы можно было в ней сидеть), и капот автомобиля (из него сделали стол). Новые владельцы решили, что сами будут только разливать пиво за стойкой и улыбаться, а всё остальное сделает сарафанное радио. Аварийное состояние зданий, куда заманивали венгерскую молодёжь, превращало их посещение в рискованное приключение, но уже в первые дни в «Симплу» хлынули сотни посетителей. Местные жители чувствовали себя туристами в родном городе: такого они ещё не видели. Позже рядом открыли бар местной еды «Симпла — свой сад». В меню — сэндвичи с фермерской колбасой и домашние йогурты, а одноразовые приборы изготовлены из тростникового сахара.

ТИБОР БОСНЯИ

креативный директор нескольких руинных пабов
в Будапеште

То время — начало 2000-х, — когда руинные бары только начали появляться, совпало в Венгрии с кризисом недвижимости, стагнацией экономики, а также с отсутствием стратегии использования старых зданий: они стояли опустевшими, никто не знал, что с ними делать. Устаревала и ресторанная индустрия, её постсоциалистическая совковая структура была неконкурентоспособной. Всё это дало импульс: люди начали придумывать что-то новое из того, что было.

У венгров есть традиция: посещать несколько баров за один вечер. Проводить больше полутора часов в одном заведении считается моветоном. Квартал Эржебетварош как раз создан для таких «турне»: в здешних руинных барах, как правило, нет дверей, а в зале стоят высокие столы, чтобы гости могли пропустить стаканчик и пойти дальше. Для завсегдатаев этих мест даже придумана общая система скидок: покупаешь один купон и пьёшь во всех барах за полцены.

Вслед за питейными на развалинах в квартале стали появляться мелкие закусочные, дешёвые хостелы и стоянки для велосипедов. То, что в случае «Симплы» было вынужденной мерой (обшарпанные стены, сломанная мебель), в новых заведениях создавалось специально. Европейцы не любят ничего выбрасывать (в том числе и деньги), предпочитая находить необычное применение старым вещам. Владельцы руинных пабов говорят, что им не хочется сидеть на новых стульях Ikea, потому что они пахнут пластмассой и не создают домашней атмосферы. Лучше из мусорной корзины сделать светильник: все-таки, стиль обязывает.

Не все пабы в квартале Эржебетварош созданы на руинах, некоторые местные заведения просто копируют популярный стиль. Недалеко от «Симплы» расположен бар «Витрина» (Kirakat) — за его панорамным окном посетители выглядят манекенами в витрине магазина. Рядом — знаменитая «Корвинтето» («Крыша „Корвина“») — бар на крыше старого советского универмага «Корвин» — славится не только симпатичным видом на центр города, но и атрибутикой в стиле соцреализма. По соседству с ним — «Метр», новое модное место, где алкоголь заказывают метрами: «Мне, пожалуйста, метр пива и два метра водки». Выстроенные в ряд рюмки подают на деревянном подносе длиной в метр. Завсегдатаи говорят, что выходит гораздо дешевле, чем порюмочно.

Особенность руинных пабов не только в их руинности, но и в многофункциональности. Многие из них открыты и днём, туда можно зайти за кофе или даже пообедать. В некоторых пабах ночью подают свежую морковь — на закуску к крепкой венгерской палинке и местному коктейлю из вина и минеральной воды под названием фрёчь (fröccs). В той же «Симпле» несколько раз в году устраивают распродажу подержанных велосипедов, а по воскресеньям проводят фермерскую ярмарку — одну из самых популярных в Будапеште. Некоторые бары — такие как «Фогашхаз» — стараются оригинальничать: например, устраивают в своих стенах убой свиньи — развлечение, популярное в венгерских деревнях. Правда, когда владельцы «Фогашхаз» анонсировали это мероприятие, к ним тут же заявились защитники животных и устроили забастовку. В итоге нашли компромисс: убивать животное на глазах у горожан не стали: привезли готовую тушку и пожарили сало в баре.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: